TY - BOOK AU - Traulsen Beick,Jeannette ED - Universidad Iberoamericana Ciudad de México. TI - Elaboración del anteproyecto del reglamento para carnes frías comestibles y del manual para el registro de dichos productos PY - 1981/// KW - Carne KW - Industria y comercio KW - Leyes y legislación N1 - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos ER -