TY  - BOOK
AU  - Alonso Lutteroth,Elsa de Guadalupe
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Elaboración de un instructivo para prevenir contaminaciones en queso
PY  - 1981///
KW  - Quesos
KW  - Microbiología
KW  - Contaminación
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -