TY  - BOOK
AU  - Trespalacios Sosa,María del Pilar
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Elaboración de un embutido a base de pescado y soya
PY  - 1982///
KW  - Productos pesqueros
KW  - Preservación
KW  - Soya
N1  - Tesis. Maestría en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -