TY - BOOK AU - Martí Torroella,Luz de Lourdes ED - Universidad Iberoamericana. TI - Desarrollo de una bebida refrescante utilizando un aislado hidrolizado de proteínas de soya y un complejo vitamínico PY - 1983/// KW - Refrescos KW - Soya N1 - Tesis. Licenciado en Nutrición y ciencia de los Alimentos ER -