TY  - BOOK
AU  - Alamillo Falcón,Irma
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Utilización de la proteína de soya texturizada en mole tipo poblano enlatado
PY  - 1983///
KW  - Soya
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -