TY  - BOOK
AU  - Pulido Gómez, Rosa Ma. de Guadalupe
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Desarrollo de un sistema de control de la calidad para la fabricación de pastelitos
PY  - 1984///
KW  - Alimentos -
KW  - Control de calidad
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -