TY  - BOOK
AU  - Patrón Galindo, Leticia María
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Determinación de las condiciones para la obtención de jarabe de glucosa por hidrolisis enzimática de papa (solanum tuberosum) y camote (Ipomoea batatas)
PY  - 1984///
KW  - Jarabes
KW  - Azúcar -
KW  - Análisis y pruebas
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -