TY  - BOOK
AU  - Ramírez Morales,Luana Tania
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - La extrusión como alternativa para la elaboración de una harina enriquecida para tortillas
PY  - 1984///
KW  - Maíz
KW  - Harina de soya
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -