TY  - BOOK
AU  - Díez de Sollano González,Magdalena Verónica Claudia
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Evaluación de la eficiencia de mezclas comerciales de antioxidante en el control de rancidez en cacahuate frito
PY  - 1984///
KW  - Cacahuates
KW  - Conservación
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -