TY  - BOOK
AU  - Aguilar García, Mauricio Dagoberto
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Diferentes condiciones de operación para la obtención de harina de frijol instantáneo por el proceso de extrusión
PY  - 1984///
KW  - Frijoles -
KW  - Análisis
KW  - Proceso de extrusión
KW  - Harina de Frijol -
KW  - Análisis y química
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -