TY  - BOOK
AU  - Domínguez Fernández, Jorge Eutimio
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Determinación de las condiciones de proceso para la elaboración de jarabe de alta fructosa, a partir de algún tipo de almidón comercial por hidrólisis enzimática
PY  - 1986///
KW  - Jarabes
KW  - Fructosa
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -