TY - BOOK AU - Torres Rojo, María Teresa ED - Universidad Iberoamericana. TI - Determinación del grado madurez de la oliva (olea europea) de la variedad Sevillana y su relación con la calidad de la aceituna en salmuera PY - 1986/// KW - Olivo KW - Sal N1 - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos ER -