TY  - BOOK
AU  - Suárez García-Tellez,María de Lourdes
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Importancia de la determinación de los cambios deteriorativos post-captura de la mojarra tilapia (con vísceras) enhielada en la calidad de este producto
PY  - 1986///
KW  - Pescado
KW  - Productos pesqueros
KW  - Conservación
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -