TY  - BOOK
AU  - Alvarez Tinoco,Guadalupe del Rocío
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Evaluación de las tecnologías para la elaboración de "Leche de soya" y proposición de una tecnología que aplique a las necesidades del mercado nacional
PY  - 1986///
KW  - Leche de soya
KW  - Industrias lecheras
KW  - Leche
KW  - Plantas
KW  - Equipo y aparatos
N1  - Tesis. Maestro en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -