TY  - BOOK
AU  - Moguel Gloria,Angélica
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Comparación de técnicas analíticas para la cuantificación de almidón en frutas en dos estados de madurez
PY  - 1986///
KW  - Almidón
KW  - Fruticultura
KW  - México
KW  - Frutas
KW  - Maduración
N1  - Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
ER  -