TY  - BOOK
AU  - Villarreal González,Claudia Cecilia
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre los cambios en las formas químicas del hierro de fortificación en una bebida instantánea en polvo adicionada con ácido ascórbico
PY  - 1986///
KW  - Bebidas
KW  - Almacenamiento
KW  - Hierro
KW  - Análisis
KW  - Acido ascórbico
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -