TY  - BOOK
AU  - Escofet Cedeño, Eugenia
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Desarrollo de un proceso para la preservación de la pulpa de aguacate de la variedad Hass
PY  - 1987///
KW  - Aguacate
KW  - Conservación
KW  - Alimentos -
KW  - Almacenamiento
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -