TY  - BOOK
AU  - Campos Chavez,Adriana
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Efecto de la cantidad y tamaño de particula del azúcar y agentes leudantes sobre el factor de esparcimiento de una galleta
PY  - 1988///
KW  - Galletas
KW  - Azúcar
KW  - Análisis y pruebas
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -