TY  - BOOK
AU  - Bondi Murray,María del Carmen
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Cambios fisicoquímicos y sensoriales sufridos por dos tipos de productos de confitería envasados en diferentes tipos de material y sometidos a vida de anaquel acelerada
PY  - 1989///
KW  - Sellado (Tecnología)
KW  - Enlatado y conservación
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -