TY - BOOK AU - Calleja Ahedo, José Fernando ED - Universidad Iberoamericana. TI - Determinación de los efectos de las caracteristicas fisicoquímicas del agua tratada sobre la estabilidad y aceptación de una bebida carbonatada sabor cola durante su vida de anaquel PY - 1989/// KW - Bebidas gaseosas - KW - Composición KW - Refrescos - KW - Análisis N1 - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos ER -