TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Aguilar,Verónica
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Establecimiento de un sistema de control de calidad en la fabricación de harina de frijol
PY  - 1989///
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Harina de frijol
KW  - Química técnica
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -