TY  - BOOK
AU  - Jáuregui Camargo,Lucía
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Disminución de las cargas microbiológicas de un chocolate cremoso después de la implantación de un programa de buenas prácticas sanitarias en una industria chocolatera nacional
PY  - 1990///
KW  - Chocolate
KW  - Industria
KW  - México
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -