TY  - BOOK
AU  - García Schinkel,Cecilia
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Estudio de mejoras de solubilidad para un chocolate en polvo
PY  - 1990///
KW  - Chocolate
KW  - Industrias chocolateras
KW  - Solubilidad
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -