TY  - BOOK
AU  - Argaiz Ruiz del Moral, Laura
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Obtención de un concentrado de proteína de pescado soluble y efecto de complementariedad en dietas de maíz nixtamalizado
PY  - 1991///
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
KW  - Pescado como alimento
KW  - Productos pescado como alimentos
KW  - Productos pesqueros
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -