TY  - BOOK
AU  - Dalloz Aguilar,Jacqueline
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Desarrollo de una formulación de polvo para elaborar bebida de chocolate instantánea proteinada con concentrado amiloprotéico de amaranto (Amaranthus spp.)
PY  - 1992///
KW  - Chocolate
KW  - Semillas
KW  - Alimentos
KW  - Investigación
N1  - Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
ER  -