TY  - BOOK
AU  - Tovar Gómez, Beatriz
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Deshidratación por aspersión de pulpa de mango (Mangífera índica) C. V. Kent
PY  - 1990///
KW  - Química técnica
KW  - Mango -
KW  - Análisis
KW  - Productos
N1  - Tesis. Posgrado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -