TY - BOOK AU - Morales Guerrero,Josefina C ED - Universidad Iberoamericana. TI - La aplicación de las proteínas vegetales en la elaboración de leches pediátricas como posible factor de solución al problema de la alimentación infantil en México PY - 1974/// KW - Proteínas KW - Niños KW - Nutrición N1 - Tesis. Maestro en nutrición y ciencia de los alimentos ER -