TY  - BOOK
AU  - Ullarte Val,Fernando Luis
AU  - Vernon Carter,Eduardo Jaime
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Estudio monográfico sobre la liofilización de alimentos
PY  - 1974///
KW  - Liofilización
KW  - Secado por congelación
KW  - Tejido
KW  - Preservación
N1  - Tesis. Licenciado en Ingeniería Química
ER  -