TY  - BOOK
AU  - Rubio Pimentel,Rocio Yolanda
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Presencia de almidón en la caña de azucar, sus efectos y tratamiento con alfa amilasa
PY  - 1989///
KW  - Azúcar
KW  - Manufactura y refinamiento
KW  - Enzimas
N1  - Tesis. Licenciado en Ingeniería Química
ER  -