TY  - BOOK
AU  - Andrade Medrano,Elvia Lorena
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Estudios de estabilidad fisicoquímica microbiológica. Sensorial y vida de alta calidad en rebanadas de papaya conservada por métodos combinados
PY  - 1993///
KW  - Papaya
KW  - Frutas
KW  - Preservación
N1  - Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
ER  -