TY  - BOOK
AU  - Flisser Chenillo, Samuel
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Descripción de métodos de obtención de precios de venta en el menú, aplicados a la industria restaurantera
PY  - 1994///
KW  - Menús
KW  - Costos
KW  - Restaurantes
N1  - Tesina. Licenciado en administración hotelera
ER  -