TY - BOOK AU - Guerrero Vidales,Margarita Isabel ED - Universidad Iberoamericana. TI - Recopilación bibliográfica del proceso del cacao para su transformación en chocolate, y la afectación de la industria chocolatera en México frente al tratado de libre comercio PY - 1993/// KW - Cacao - KW - Industria y comercio KW - Industrias chocolateras KW - Tratado de Libre Comercio de América del Norte N1 - Tesina. Licenciado en Administración Hotelera ER -