TY  - BOOK
AU  - Calderón Montalvo,María del Carmen
AU  - Larrey Martirena,María de Jesús
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Identificación de oportunidades para la producción de aditivos de bajo contenido calórico en México
PY  - 1994///
KW  - Confitería
KW  - Azúcar
KW  - Substitutos de bajo contenido calórico
N1  - Tesina. Licenciado en ingeniería química
ER  -