TY - BOOK AU - Hugues Ulacia,Regina AU - Carrillo Acuña,Manuel Antonio de Jesús ED - Universidad Iberoamericana. TI - Estudio exploratorio para determinar la posibilidad de crear una cafetería-escuela en la Fundación "El Manantial I.A.P." de la Ciudad de México operada por los estudiantes de la licenciatura de administración hotelera PY - 1994/// KW - Restaurantes KW - Estudiantes KW - Actividades N1 - Tesina. Licenciado en Administración Hotelera ER -