TY  - BOOK
AU  - Trigueros Ramírez,Marta
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Elaboración de una galleta de fermentación corta adicionada con harina de trigo integral (Triticum aestivum)
PY  - 1994///
KW  - Galletas
KW  - Productos horneados
KW  - Trigo
KW  - Productos
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -