TY  - BOOK
AU  - León Arias, Ma. Cristina de
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Desarrollo de un queso crema saborizado (DIP)
PY  - 1994///
KW  - Queso crema -
KW  - Industria
KW  - Queso -
KW  - Variedades
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -