TY  - BOOK
AU  - Ramírez de Arellano Zarco,Made las Mercedes
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Estudio de las caracteristicas fisicoquimicas y microbiologicas de un yoghurt para determinar un posible incremento en su vida de anaquel
PY  - 1994///
CY  - México
PB  - s.n.
KW  - Yogurt
KW  - Análisis y exámen
KW  - Composición
N1  - Tesis. Lic. en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -