TY  - BOOK
AU  - Muñoz Monter,Eloy Fabian
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Efecto del almacenamiento en congelación sobre listeria monocytogenes en helado de crema
PY  - 1994///
CY  - México
PB  - s.n.
KW  - Bacterias
KW  - Fisiología
KW  - Cultivos y medios de cultivo
N1  - Tesis. Lic. en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -