TY  - BOOK
AU  - Safdie Kanan, Margarita
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Detección de agentes generadores del radical superóxido en alimentos naturales e industrializados utilizando microorganismos indicadores
PY  - 1994///
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencias de los alimentos
ER  -