TY  - BOOK
AU  - Mateos Trigos,Gerardo
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Obtención alcalina del colorante natural extraido de la semilla de achiote (Bixa orellana Lin) protegido coloidalmente para su aplicación en bebidas refrescantes
PY  - 1995///
KW  - Bebidas
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -