TY - BOOK AU - Méndez Ortiz,Marco Antonio ED - Universidad Iberoamericana. TI - Consideraciones sobre las fases de selección, contratación y puesta en marcha de una franquicia de restaurante de comida rápida en la Ciudad de México PY - 1995/// KW - Restaurantes KW - Administración KW - Franquicias (Comercio minorista) N1 - Tesina. Licenciado en Administración de Empresas ER -