TY  - BOOK
AU  - Den Ruthen Haag,Heidi Aus
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Estudio descriptivo sobre las raíces prehispanica española en la cocina mexicana del siglo XX
PY  - 1995///
KW  - Cocina mexicana
N1  - Tesina. Licenciado en Administración Hotelera
ER  -