TY - BOOK AU - Villa Lozano,Laura Ivette ED - Universidad Iberoamericana. TI - Utilización y comparación de diversos edulcorantes en la formulación de una goma de mascar sabor yerbabuena sin sacarosa, evaluando sus efectos sensoriales y la duración de sabor PY - 1996/// KW - Chicle N1 - Tesis. Licenciado en nutrición ER -