TY  - BOOK
AU  - Nualart Franco,Pamela
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Funcionalidad de la polidextrosa mejorada en el pan blanco de caja
PY  - 1996///
KW  - Pan
KW  - Análisis
KW  - Dextrosa
KW  - Carbohidratos
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición
ER  -