TY - BOOK AU - Cepeda Casasus, María Cecilia ED - Universidad Iberoamericana. TI - Estudio descriptivo para la elaboración de un manual de alimentos y bebidas en un condominio con operación hotelera PY - 1996/// KW - Alimentos - KW - Comercio - KW - Manuales, etc KW - Bebidas KW - Administración hotelera N1 - Tesis. Licenciado en administración hotelera ER -