TY  - BOOK
AU  - Pérez Laguna,María Cruz Mónica
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Estudio de la deshidratación de ajo en un equipo de lecho fluidizado
PY  - 1996///
KW  - Ajo
KW  - Secado
KW  - Fluidización
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -