TY  - BOOK
AU  - Torres Torres,Felipe
TI  - La Industria de la masa y la tortilla: desarrollo y tecnología / Felipe Torres ... [et al.], editores
SN  - 9683647936
AV  - TX 770.T65 I53.1996
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - UNAM
KW  - Tortillas
KW  - Historia
KW  - Industria
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -