TY  - BOOK
TI  - La cocina mexicana a través de los siglos
SN  - 968693247X
AV  - TX 716 C62b
PY  - 1996///-1997
CY  - México
PB  - Clío, 
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Colecciones
KW  - Comidas y el arte de comer
KW  - Gastronomía
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Tomo 1; México antiguo; Yoko Sugiura, Fernán González de la Vara --; Tomo 2; Época prehispánica; Férnan González de la Vara --; Tomo 3; Mestizaje culinario; Carlos Brokmann Haro --; Tomo 4; La Nueva España; Janet Long --; Tomo 5; Tiempos de guerra; Martín González de la Vara --; Tomo 6; La bella época; René Rabell Jara --; Tomo 7; El pan de cada día; Tania Carreño King --; Tomo 8; Tradiciones regionales; Ana Benítez Muro --; Tomo 9; Comida en serie; Patricia Arias --; Tomo 10; Alta cocina; Enrique Asensio Ortega
ER  -