TY  - BOOK
AU  - Aragón Paasch, Magdalena
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Establecimiento de lineamientos y criterios para el reproceso de helados y productos análogos que no cumplan con los estandares de calidad
PY  - 1997///
KW  - Helados, nieves, etc. -
KW  - Análisis
KW  - Control de calidad
N1  - Tesis. Licenciado en tecnología de alimentos
ER  -