TY  - BOOK
AU  - Virts, William B
TI  - Purchasing for hospitality operations
SN  - 0866120335
AV  - TX 911.3.P8 V518.1996
PY  - 1996///
CY  - East Lansing, Mich.
PB  - American Hotel & Motel Association, Educational Institute
KW  - Hoteles
KW  - Restaurantes
KW  - Compra
KW  - Alimentos -
KW  - Servicios
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 373-375) e índice
ER  -